(segundo capítulo de la entrevista)

MC: Y la varilla? ¿Como si fuera el sauri13 antiguo?

TR: Bien también lo viene a ser pero por el agua, yo uso la rama de olivo, y entonces las varillas lo que hacen es cruzarse según lo que yo pregunto y me contestan una cosa u otra. Normalmente busco las fuerzas Curry o líneas geobiodinámicas de la tierra y las líneas Hartmann, es aconsejable en una casa que no duermas sobre una línea Curry o Hartmann, no duermas o no estudies, o no trabajes o no comas o no mires la tele o no pases mucho rato sobre ellas.

Evidentemente cada 2.40m hay una y todos pasamos pero lo importante es que estemos en una zona neutra. Por ejemplo, nosotros el vino lo hacemos sin protección, pues lo que hacemos se protegemos de cuatro maneras: No ponemos sulfitos pero ponemos una botella que es de cerámica porque es opaca y no le afecta la luz ultravioleta. La ponemos en posición vertical porque tiene la superficie mínima expuesta al aire, que es el cuello de la botella. La ponemos bajo el agua para preservar los cambios mínimos térmicos, que son de 3 décimas máximo en un día. No hablamos de grados sino de décimas, y ... Las ponemos fuera de líneas Curry y Hartmann, las ponemos en zonas neutras porque no nos den un cambio repentino en el vino. Por lo tanto, lo ponemos en zonas neutras.

Esto nos hace perder algo de espacio, entre la cámara de aire que ponemos porque el agua no se nos caliente si se nos calienta el suelo y así hay esa cámara de aire (el aire es lo mas dificil de calentar). Entonces la cámara de aire, las botellas en vertical, las líneas Curry ... perdemos aproximadamente el 50% del espacio. De la otra manera podríamos apilar mucho mas y cabrían más botellas. Pero es así. Por contrato con nuestro distribuidor debe tener en una zona neutra. Nosotros vamos a su casa y le buscamos el lugar más apropiado para almacenar las botellas, y las debe tener allí. Hasta el distribuidor hay que vigilarlo, y por contrato debe tener el vino almacenado en un punto neutro.

MC: ¿Crees que tu manera de producir y elaborar todavía puede ser más sostenible?

TR: Seguro que si, yo todavía estoy empezando. Este año estoy aplicando agua de mar, estoy haciendo mis propias medicinas. El año pasado gasté en 3,5 Ha casi € 3.500 en productos. Usaba lecitina de soja, extractos de pino ... este año me lo hago todo yo. Menos el Mullant14 porque veo que es un producto que, como este año llueve mucho, lava muy bien y me veo obligado a tratar. Yo ahora casi tengo 10 Ha. 3,5 que utilizo para trabajar siempre y el resto para experimentar. Representa que tengo el doble para experimentar que para producir, pero si veo que aquello que aplico va, directamente lo aplico a las demás, y por ejemplo ahora me hago los insecticidas yo, me lo hago todo yo menos el Mojante. Y los amonoácidos que aunque no los hago yo, también los aplico.

Trabajo realizado por;
Marti Codorniu I Millet con Ton Rimbau
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